Olej z chimery – zapomniany superfood dawnych ludów. Czy warto go stosować?

Czym jest olej z chimery i skąd się wziął w tradycyjnej diecie? Olej z chimery, czyli tłuszcz pozyskiwany z wątroby ryb głębinowych z rzędu chimery, był stosowany przez dawne ludy zamieszkujące wybrzeża północnej Europy i Azji, szczególnie tam, gdzie dostęp do świeżej roślinności był ograniczony przez klimat i długie zimy. W tradycyjnych społecznościach rybackich wykorzystywano […]